Les menus
Menu à la Carte
PrintENTRÉES FRAÎCHES
SALADE CÉSAR
| 14.00 |
Laitue romaine, lardons, parmesan, croûton de fêta
BURRATA (100g) OU FIOR DI LATTE (300g)
| 23.00 |
Tomates marinées, confites et fraîches, focaccia rôtie, agrumes et basilic
* AJOUT SUGGÉRÉ : quelques tranches de prosciutto +4$ *
* AJOUT SUGGÉRÉ : quelques tranches de prosciutto +4$ *
CARPACCIO DE BOEUF
| 22.00 |
Fines tranches de filet mignon, oeuf cru, huile de truffe, oignons frits, champignons, parmesan, rémoulade
SALADE PANZANELLA
| 16.00 |
Salade de melons, tomates, basilic, radicchio, endive et sirop balsamique
HUITRES FRAÎCHES
| 9.00 | 3 | |
| 17.00 | 6 | |
| 30.00 | 12 |
*1$ tous les jeudis et en tout temps au bar*
ENTRÉES CHAUDES
SOUPE
| 9.00 |
Potage inspiré, crème fraîche et petite croquette de risotto au safran
POUTINE
| 23.00 |
Poutine de gnocchis frits, boeuf braisé, fromage en grains, champignons, poêlée de foie gras (70g)
ARANCINI
| 17.00 |
Croquette de risotto et de fromage frais, fondue de parmesan et ail noir, salade de menthe et de bocconcini
BOULETTES
| 18.00 |
Boulettes de veau en sauce tomate, salade de basilic, ricotta fouettée
ORANGINA
| 16.50 |
Bâtonnets de prosciutto et fromage mozzarella, enrobé de graines de sésame
CALMARS
| 20.00 |
8 oz de calmars frits, citron, variété de condiments
ARTICHAUTS
| 17.50 |
Artichauts farcis de fromage de chèvre rôtis au four, noix de pin, mâche, raisins secs et balsamique blanc
CHARCUTERIES & MARINADES
5 tranches de chacune des charcuteries:
| 27.00 | ||
| Ajouter Gorgonzola | 6.00 | |
| Ajouter Fior Di Latte | 8.00 | |
| Ajouter Burrata 100g | 14.00 |
Chorizo, Prosciutto, Mortadelle, Bresaola
& variété de 3 de nos marinades importées d'Italie
& variété de 3 de nos marinades importées d'Italie
PÂTES
RICCO
| 21.00 |
Tagliatelles, tomates marinées, poireaux, épinards, Kalamata, bocconcini, huile d'olive extra vierge
CARNI
| 31.00 |
Cavatelli, émincé de mignon de boeuf, jus de veau au poivre Madagascar, oignons verts, portabella
BOLOGNESE
| 29.00 |
Fusili, sauce tomate, boulettes de viande, basilic et burrata
LISCIO
| 23.00 |
Rigatonis, sauce rosée, tomates marinées, pancetta, champignons, ricotta, ail rôti
CARBONARA
| 24.00 |
Tagliatelles, sauce crème, pancetta, parmesan, oeuf
* AJOUT SUGGÉRÉ : fines tranches de carpaccio de truffe noire +5$ *
* AJOUT SUGGÉRÉ : fines tranches de carpaccio de truffe noire +5$ *
RAVIOLI DE RICOTTA ET TRUFFE
| 29.00 |
Raviolis, jus de veau, champignons sauvages, boeuf braisé, huile de truffe
* AJOUT SUGGÉRÉ : pavé de foie gras poêlé (70g) +12$ *
* AJOUT SUGGÉRÉ : pavé de foie gras poêlé (70g) +12$ *
CANNELLONI DE VEAU
| 28.50 |
Cannelloni de veau, sauce rosée, ail rôti, kale, fromage en grains
PIZZAS
Toutes nos pizzas sont Napolitaines, garnies de fromage for di latte et cuite dans un four à bois à 800 degré.
CLASSIQUE
| 17.00 |
Mozarella fior di latte, basilic frais
CHORIZO
| 23.50 |
Chorizo, fromage de chèvre, roquette, tomates confites, mozarella fior di latte
* AJOUTS SUGGÉRÉS :
Aubergines marinées +4$
Burrata (100g) +14$ *
* AJOUTS SUGGÉRÉS :
Aubergines marinées +4$
Burrata (100g) +14$ *
MORTADELLE
| 26.00 |
pizza à l'huile d'olive extra vierge, mortadelle aux pistaches, pesto de roquette, ail rôti, portobella, fromage gorgonzola, mozzarella fior di latte
PEPPERONI
| 20.00 |
Pepperoni et mozzarella fior di latte
VÉGÉTARIENNE
| 22.00 |
Artichauts, Kalamata, tomates, aubergines marinées, pesto de basilic, ricotta et mozzarella fior di latte
PANCETTA
| 27.00 |
pancetta, carpaccio de truffes, champignons sauvages, sauce crème, mâche, oeuf cru et mozzarella fior di latte
SAUCISSES
| 23.50 |
Saucisses italiennes, épinards, piments forts et mozzarella fior di latte
PROSCIUTTO
| 23.50 |
Prosciutto, poires, balsamique blanc, roquette, mozzarella fior di latte
* AJOUT SUGGÉRÉ: Gorgonzola +4$ *
* AJOUT SUGGÉRÉ: Gorgonzola +4$ *
CALABRESE
| 31.00 |
Salami calabrese, tomates confites, roquette, burrata (100g), fleur de sel noir, mozzarella fior di latte
ENFANT
inclus breuvage et bombolini
PÂTES
| 11.00 |
RIGATONI : Sauce tomate - Sauce rosée - Sauce alfredo
PIZZAS
| 11.00 |
Pepperoni - Saucisses - Classique - Végétarienne
TARTARES, SALADES REPAS, VIANDES & POISSONS
Tous nos tartares sont accompagnés de focaccia croustillante, laitue de roquette au citron
TARTARE DE BOEUF
| 26.00 |
Tartare de boeuf, cornichons, pesto de tomates semi-séchées et menthe fraiche
TARTARE DE THON
| 25.00 |
Tartare de thon rouge à l'avocat, rémoulade de citron, persil italien
PAVÉ DE SAUMON
| 31.00 |
Pavé de saumon rôti, "cioppino" crémeux de maïs au vin blanc, fenouil et chorizo fumé
SALADE DE CANARD
| 27.00 |
Canard cuisiné de deux façon : le magret en "spedini" et en jambon fumé, salade de kale, pistaches, canneberges, citron, érable et croquettes de fromage de chèvre
CÔTE DE VEAU RÔTIE
| 51.00 |
Côte de veau, croquette de pomme de terre à la pancetta, fromage en grains, herbes fraîches, jus de veau aux asperges et cipolin, salade d'endive aux agrumes
CUISSE DE CANARD CONFITE
| 31.00 |
Cuisse de canard confite en croûte de pistache, risotto aux champignons portabella, roquette et parmesan, salade de menthe et bocconcini
SALADE DE PIEUVRE
| 29.00 |
Salade repas de pieuvre plancha, endive, radicchio, asiago et focaccia a la tomate
DESSERT
FONDANT AU CHOCOLAT
| 12.50 |
Mi-cuit de chocolat, glace vanille, gâteau aux bananes.
* Prévoir un 10 minutes de cuisson *
* Prévoir un 10 minutes de cuisson *
CANNOLIS
| 10.00 |
(2) Farçis de ricotta au citron, citron confit et pistaches
TIRAMISU
| 10.00 |
parfumé de cognac et de kahlûa
BEIGNES MAISON
| 9.50 |
Beignes et caramel Dulce de Leche
Carte des Vins
PrintROUGES
TOURIGA NATIONAL - Coroa Douro - Portugal
| Bouteille | 37.00 |
ZINFANDEL - Cline Vineyard - États-Unis
| Bouteille | 39.00 |
IP SANGIOVESE - Cantina Tollo -Massoreale - Italie
| Bouteille | 42.00 |
IP NERO D'AVOLA - Sicile IGT - Cataldo - Italie
| Bouteille | 44.00 |
IP CAB. SAUVIGNON - Hayes Valley - Californie - États-Unis
| Bouteille | 45.00 |
IP SANGIOVESE - Chianti DOCG - Renzo Masi - Italie
| Bouteille | 46.00 |
GRENACHE/SYRAH - Château Les Pins - France
| Bouteille | 50.00 |
GRENACHE - Pays d'Oc IGP - Galhaud - France
| Bouteille | 52.00 | |
| 9 oz | 18.00 | |
| 5 oz | 11.00 |
IP SANGIOVESE / CAB. SAUVIGNON - Erte China - Italie
| Bouteille | 53.00 |
IP MERLOT/CAB. SAUVIGNON - Bordeaux AOC - Château Bel Air de Perigal - France
| Bouteille | 54.00 |
CAB. SAUVIGNON - Frei Brothers - État-Unis
| Bouteille | 55.00 | |
| 9 oz | 19.00 | |
| 5 oz | 12.00 |
IP/BIODY GRANACHE/SYRAH - La Cabotte - Plumet - France
| Bouteille | 55.00 |
TEMPRANILLO - Toro DOC - Aponte - Espagne
| Bouteille | 55.00 |
IP GAMAY - Beamsville VQA - Malivoire - Canada
| Bouteille | 57.00 | |
| 9 oz | 20.50 | |
| 5 oz | 12.50 |
IP CAB. SAUVIGNON/ MERLOT - Château Anglade Bellevue - France
| Bouteille | 58.00 |
IP/BIODY DOLCETTO - Dolcetto D'Alba DOC - Paitin - Italie
| Bouteille | 59.00 |
IP\BIO SANGIOVESE - Chianti DOCG - Salcheto - Italie
| Bouteille | 59.00 |
IP PINOT NOIR - Frioul DOC - Feudi Romans - Italie
| Bouteille | 60.00 |
IP BARBERA/SANGIOVESE - Orin Swift - I Location - Italie
| Bouteille | 62.00 |
IP SANGIOVESE - Morellino di Scansano - Terenzi - Italie
| Bouteille | 64.00 |
IP CORVINA - Ripasso Valpolicella Superior - San Rustico Gaso - Italie
| Bouteille | 67.00 | |
| 9 OZ | 24.50 | |
| 5 OZ | 15.50 |
IP CAB. SAUVIGNON- Montagne St-Émilion - Château Rocher Corbin - France
| Bouteille | 68.00 |
IP CAB. SAUVIGNON - Californie Estate - Clos La Chance - États-Unis
| Bouteille | 75.00 |
IP/BIO BARBERA - Barbera D'Alba DOCG Piedmont- Paitin -Italie
| Bouteille | 75.00 |
IP\BIO SANGIOVESE - Montepulciano Vino Nobile - Salcheto Vincaia - Italie
| Bouteille | 77.00 |
IP SANGIOVESE/CAB. SAUVIGNON - Super Toscan - II Corto - Italie
| Bouteille | 85.00 |
IP PINOT NOIR - Fixin AOC - Domaine Charlopain - France
| Bouteille | 88.00 |
IP CAB. SAUVIGNON - Saint-Estèphe AOC - Bordeaux - Château Pomys - France
| Bouteille | 90.00 |
IP CAB. SAUVIGNON/CAB. FRANC - Saint-Emilion Grand Cru 2014 - Château Haut-Segottes
| 99.00 |
IP CORVINA - Amarone della Valpolicella DOC - San Rustico - Italie
| Bouteille | 105.00 |
IP\BIO NEBBIOLO - Barolo DOCG Piemont - Giacomo Fenocchio - Italie
| Bouteille | 122.00 |
IP SANGIOVESE - Brunello di Montalcino DOCG - Donatella - Italie
| Bouteille | 156.00 |
BLANCS
CHARDONNAY - Californie - Longshot - États-Unis
| Bouteille | 40.00 | |
| 9 OZ | 14.00 | |
| 5 OZ | 9.00 |
VIOGNIER - Californie - Cline Cellars - États-Unis
| Bouteille | 40.00 |
IP PINOT GRIGIO - Longshot - Californie - États-Unis
| Bouteille | 42.00 | |
| 9 OZ | 15.50 | |
| 5 OZ | 9.50 |
IP SAUVIGNON/VIOGNIER - Languedoc AOC- Loup y es-tu? - France
| Bouteille | 44.00 |
MUSCAT - Alsace AOC - Heimberger - France
| Bouteille | 45.00 |
IP CHARDONNAY - Monterey County - Hayes Valley - États-Unis
| Bouteille | 48.00 |
IP VERDEJO - Ruedo D.O. - Viña Gormaz - Espagne
| Bouteille | 50.00 | |
| 9 oz | 18.00 | |
| 5 oz | 11.00 |
CHARDONNAY - Chablis AOC - La Chablisienne - France
| Bouteille | 52.00 |
IP/BIO RIESLING SEC - Alsace AOC - Louis Hauler - France
| Bouteille | 56.00 |
IP/BIO GARGANEGA - Soave Classico DOC - Suavia Azienda - Italie
| Bouteille | 57.00 | |
| 9 oz | 20.00 | |
| 5 oz | 12.00 |
IP PINOT GRIGIO - Frioul DOC - Feudi di Romans - Lorenzon - Italie
| Bouteille | 57.00 | |
| 9 oz | 20.00 | |
| 5 oz | 12.00 |
IP SAUVIGNON BLANC - St-Bris AOC - Bourgogne - Clotilde Davenne - France
| Bouteille | 60.00 |
IP CHARDONNAY - Bourgogne AOC - Madame Veuve Point - France
| Bouteille | 68.00 |
IP CHARDONNAY - Macon Chainté - Bourgogne - Domaine Barraud - France
| Bouteille | 73.00 |
IP SAUVIGNON BLANC - Sancerre - Loire - Guillerault-Fargette - France
| Bouteille | 76.00 |
IP GARGANEGA - Soave DOC - Monte Carbonare - Italie
| Bouteille | 82.00 |
IP CHARDONNAY - Bourgogne - Bouzereau - France
| Bouteille | 91.00 |
IP CHARDONNAY - Californie - Nappa Valley - Mannequin - États-Unis
| Bouteille | 95.00 |
IP CHARDONNAY - Niagara Beamsville Bench - Hidden Bench Felsek - Canada
| Bouteille | 115.00 |
ROSÉES
IP L GRENACHE - Château Souverain - Californie - États-Unis
| Bouteille | 39.00 | |
| 9 OZ | 14.00 | |
| 5 OZ | 9.00 |
IP/BIO L MONTEPULCIANO - Carasuolo D'abruzzo - Tiberio - Italie
| Bouteille | 51.00 |
ORANGE IP/NATURE - Alentajo DO -Laranja Mecanica - Fitapreta - Portugal
| Bouteille | 71.00 |
CHAMPAGNES & PROSECCO
Prosecco DOC - La Marca - Italie
| Bouteille | 39.00 | |
| 5 OZ | 9.00 |
CHAMPAGNE - Frères Chanoine Grande Réserves - Brut - France
| Bouteille : | 95.00 |
Champagne - Veuve Clicquot - Brut - France
| Bouteille | 131.00 |
Champagne - Moet & Chandon Impérial Ice - Brut - France
| Bouteille | 157.00 |
Champagne - Dom Perignon 2009 - Brut - France
| Bouteille | 439.00 |
Carte des Cocktails
PrintLES COCKTAILS
PAPER PLANE
| Simple | 12.00 |
Apérol, Amaro, Bourbon, Citron
PALOMA
| Simple | 10.00 | |
| Double | 14.00 |
Téquila, Pamplemousse, Sirop de canne, Lime, Chili
CAIPIRINHA HAÎTIEN
| Simple | 11.00 | |
| Double | 15.00 |
Sirop de canne, Rhum agricole, Barbancourt, Lime
L'ÉCRASÉ
| Simple | 14.00 | |
| Double | 18.00 |
Gin à la rose, Gin Hendricks, Concombre, Lime, Menthe, Sirop de fraises, Poivre
"ITALIAN MULE"
| Simple | 11.00 | |
| Double | 15.00 |
Vodka, amaretto, lime, menthe, bière de gingembre
CANNE ET CORI
| Simple | 9.00 | |
| Double | 13.00 |
Gin Bombay, Canneberge blanche, Coriandre
MOJITO AUX FRAISES
| Simple | 11.00 | |
| Double | 15.00 |
Rhum, Fraises, Lime, Basilic, Soda
SPRITZ MISTA
| Simple | 11.50 | |
| Double | 15.50 |
Liqueur de sureau, concombre, Prosecco, sirop de lime, menthe
BLOODY CAESAR
| Simple | 11.00 | |
| Double | 15.00 |
Clamato, sauce anglaise, tabasco, épices à steak
APEROL SPRITZ
| Simple | 12.00 |
Prosecco La Marca, aperol, eau gazeuse
SPEZIATA ROSA
| Simple | 11.00 | |
| Double | 15.00 |
Tequila Reposado, sirop de canne à sucre, piment thaï, apérol
LES BIÈRES
RICKARDS RED
| Fût (20 oz) | 10.00 | |
| Fût (60 oz) | 27.00 |
Rousse
BELGIAN MOON
| Fût (20 oz) | 10.00 | |
| Fût (60 oz) | 27.00 |
Blanche
NORMANVILLE
| Fût (20 oz) | 10.00 | |
| Fût (60 oz) | 27.00 |
Hazy IPA
MORETTI
| Fût (20 oz) | 10.00 | |
| Fût (60 oz) | 27.00 |
Lagger
HEINEKEN
| Bouteille | 9.00 |
MORETTI
| Bouteille | 9.00 |
DOS EQUIS
| Bouteille | 9.00 |
HEINEKEN 0%
| Bouteille | 6.00 |
LES SANGRIAS
BLANCHE
| 60 oz | 30.00 | |
| 16 oz | 9.00 |
Malibu, Rhum blanc, Canneberges, Pamplemousse, Vin blanc
ROUGE
| 60 oz | 30.00 | |
| 16 oz | 9.00 |
Amaretto, Grand Marnier, Pelligrino à l'orange, Vin rouge
TROPICALE
| 60 oz | 32.00 | |
| 16 oz | 10.00 |
Galliano, schnaps aux pêches, rhum brun, purée d'ananas
Catalogue Recettes
PrintRecettes
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